با مرغ انواع غذاهاي فينگرفودي را مي‌توان آماده كرد كه چيزبال سوخاري يكي از آنها است.

چيز بال سوخاري يكي از فست فودهاي ساده و خوش‌مزه‌اي است كه با مرغ درست مي‌شود. چيزبال سوخاري طعم و ظاهر خوبي دارد و ازاين‌ رو مناسب جشن‌ها و مهماني‌هاي دوستانه است. چيزبال سوخاري هم به‌عنوان غذا و هم به‌عنوان پيش‌غذا سرو مي‌شود.

مواد لازم:

• مرغ چرخ‌كرده : ۵۰۰ گرم
• تخم‌مرغ: 2 عدد
• بيكينگ‌پودر: يك قاشق چاي‌خوري
• پودر سوخاري: يك ليوان
• نمك و فلفل به ميزان لازم
• پودر زيره: يك قاشق چاي‌خوري
• پاپريكا: نصف قاشق چاي‌خوري
• سير: 2 حبه
• پنير پيتزا به ميزان لازم
• نان تست: ۴ عدد
• سفيدۀ تخم‌مرغ: 2 عدد

طرز تهيه:

سير را ريز رنده كنيد. سپس مرغ چرخ‌كرده، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، پاپريكا، پودر زيره، سير و پودر سوخاري را با هم تركيب كنيد.

مواد را ورز دهيد تا خميري منسجم به‌دست بيايد. روي خمير را با سلفون بپوشانيد و حدود ۶۰ دقيقه در يخچال بگذاريد.

سفيده‌هاي تخم‌مرغ را در ظرف مناسبي بريزيد و با چنگال هم بزنيد.

نان‌هاي تست را در غذاساز بريزيد تا خرد شوند و به‌حالت پودري درآيند.

پنير پيتزا را به‌شكل مكعب‌هاي يك سانتي برش بزنيد.

از مايۀ مرغ به‌اندازۀ يك گردو برداشته و آن را به شكل توپ درآوريد. براي راحتي كار دست خود را به‌صورت مرتب در آب سرد بزنيد تا مايۀ مرغ به دست نچسبد.

يك تكه پنير پيتزا در هر تكه‌اي كه گرد مي‌كنيد، بگذاريد.

روي پنير را با مايۀ مرغ بپوشانيد تا پس از آب شدن پنير از آن بيرون نريزد. سپس توپك‌ها را در سفيده و نان تست خرد شده بغلطانيد.

در تابۀ گودي مقداري روغن بريزيد. پس از داغ شدن روغن، چيزبال‌ها را در آن سرخ كنيد تا مغزپخت و طلايي و پنير درون آن‌ها آب شود.

سپس آن‌ها را روي دستمال تميزي بگذاريد تا روغن اضافي خارج شود.

در صورت تمايل مي‌توانيد براي سرو چيزبال، در آن خلال دندان فرو كنيد. چيزبال سوخاري را با انواع سس يا انواع ديپ ميل كنيد.