طرز تهیه خورشت داوود پاشا
خورشت داود پاشا از غذاهای خوش‌خوراک ترکی است که میتواند به‌عنوان یکی از گزینه‌های سرو در مجالس و مهمانی‌ها در نظر گرفته شود.
خورشت داوود پاشا از معروف‌ترین غذاهای کشور ترکیه است که به دلیل شباهت طعم و رنگش با فسنجان در ایران نیز طرفداران بسیاری پیدا کرده است. با طرز تهیه خورشت داود پاشا بخش آشپزی مجله دلتا را دنبال کنید.
مواد لازم
(مناسب برای ۶ نفر)
- گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو
- پیاز رنده شده: ۲ عدد
- پودر نعناع خشک: ۱ قاشق سوپ‌خوری
- رب انار ملس: ۲ قاشق سوپ‌خوری
- آب:۱ لیوان
- نمک، فلفل و دارچین: به میزان لازم
- کره: مقداری
طرز تهیه خورشت داود پاشا
- ابتدا گوشت چرخ کرده را در کاسه بزرگی بریزید و با یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و دارچین مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
- دست خود را مرطوب کرده و مایه گوشت را به شکل توپ‌هایی به اندازه گردو درآورده و در یک بشقاب بچینید.
- سپس روی آن را با لایه‌ای از سلفون بپوشانید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
- در این میان یک عدد پیاز را رنده کرده و با مقداری کره تفت دهید تا کمی سرخ شود، سپس کوفته قلقلی‌ها را افزوده و به همراه پیاز سرخ کنید.
- در ادامه پودر نعناع را افزوده و یک دقیقه تفت دهید تا عطر آن بلند شود، حالا رب انار را اضافه کرده و یک لیوان آب بریزید و مواد را به آرامی زیر و رو کنید تا سس به خورد گوشت برود.
- بعد از اینکه مواد شروع به جوشیدن کرد شعله را کم کرده و اجازه دهید برای نیم ساعت روی حرارت بماند تا گوشت بپزد و سس غلیظ شود.
- بعد از جا افتادن خورشت، آن را در ظرف مورد نظر بکشید و در صورت تمایل با چند برگ ریحان و گشنیز یا در پاییز با دانه‌های انار تزیین کرده و با برنج سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز پخت انواع خورشت “طرز تهیه خورشت کدو سبز” را مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
جوجه کباب لبنانی با سس سیر توم
خوراک ماهی با گوجه فرنگی کبابی
اسکندر کباب؛ طعم اصیل یک غذای ترکی
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
را پیدا و کلیک کنید.صفحه ای باز خواهد شد.در این صفحه به دنبال کلیدی با عنوان -آپلود عکس و انتخاب عکس از سرور- بگردید و کلیک کنید.صفحه دیگری باز خواهد شد که در پایین صفحه قسمتی وجود دارد برای انتخاب فایل از کامپیوتر.فایل خود را انتخاب و دکمه آپلود را بزنید.نام عکس شما در بالای ان صفحه به صورت یک لینک نمایش داده میشود.روی نام عکس خود کلیک کنید.عکس شما به ویرایشگر منتقل خواهد شد.به همین راحتی.به همین خوشمزگی.
اکنون که عنوان مطلب و مطلب را نوشته اید میتوانید دکمه ارسال مطلب و انتشار مطلب را بزنید.کار تمام است.شما یک وبلاگ نویس شدید.از این به بعد اگر میخواهید حرفه ای تر باشید ادامه اموزش را دنبال کنید. بهتر است به گزینه های زیر ویرایشگر دقت کنید.اولین گزینه
-اضافه کردن ادامه مطلب- است.فرض کنید شما مطلبی بسیار طولانی در مورد چگونگی ساخت وبلاگ دارید.اگر بخواهدی همه مطلب را یکجا در صفحه اصلی وبلاگ خود نمایش دهید باعث سنگین شدن وبلاگ و شلوغی میشود.پس بهتر است چند سطر اول مطلب خود را در قسمت اول ویرایشگر نوشته و سپس روی
-اضافه کردن ادامه مطلب- کلیک کنید و در ویرایشگر جدید به وجود امده بقیه مطلب را بنویسید.اینگونه مطلب شما در وبلاگ در 2 قسمت نمایش داده خواهد شد.کسانی که علاقه مند به اموزش هستند با خواندن چند سطر اول در صفحه اصلی اگر مشتاق بودند با کلیک روی لینک ادامه مطلب در وبلاگتان میتوانند به ادامه مطلب دسترسی پیدا کنند و ادامه اموزش را بخوانند.در اینجا گزینه هایی مثل
ورود کاربران
خوش آمدید! لطفا وارد حساب خود شوید