نام دیگر این غذا قیمه شاه عباسی است. درست است که این غذا تا حد زیادی شبیه خورشت قیمه است اما، خوردن هر یک از این دو غذا لطف خاص خودش را دارد.
با مایه قیمه زعفرانی و بدون سیب‌زمینی، میتوانید غذای تازه‌ای را به میز شامتان وارد کنید. برای درست کردن قیمه پلو به اندازه آماده کردن خورشت قیمه باید وقت بگذارید. اما اگر طرفدار پلوهای مخلوط هستید، تردیدی نداشته باشید که طعم خوشایند این غذا، به وقتی که برای آماده کردنش صرف میکنید می‌ارزد. با مجله دلتا همراه باشید.
چهار قاشق روغن را در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید. پیاز را در روغن تفت دهید. سپس گوشت را اضافه کرده و ۵ تا ۶ دقیقه هم بزنید. ۳ پیمانه آب در قابلمه بریزید و شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید گوشت برای دو ساعت بپزد.
لپه‌ها را آب بکشید و به همراه لیمو و دو پیمانه آب در قابلمه دیگری روی اجاق بگذارید. ۴۰ دقیقه زمان بدهید تا لپه‌ها بپزد. لپه پخته شده و لیموعمانی را به ترکیب پیاز و گوشت اضافه کنید. در قابلمه را ببندید تا برای ۱۵ دقیقه مواد در کنار هم به پخت ادامه دهند.
در یک تابه کوچک، رب گوجه را کمی تفت دهید و سپس به خورشت در حال پخت اضافه کنید. اگر خورشت شما هنوز رقیق است، شعله را زیاد کنید تا غلیظ شود. برنجی که از قبل خیس کرده‌اید را بجوشانید و آبکش کنید.
کمی روغن در قابلمه بریزید و سیب زمینی‌های حلقه شده را کف قابلمه بگذارید. چند کفگیر از برنج آبکش شده را روی سیب زمینی‌ها بریزید. سپس چند قاشق از قیمه را با ادویه مخلوط کنید و روی برنج پخش کنید. لایه لایه پخش کردن برنج و قیمه را تکرار کنید. لایه آخری که در قابلمه شکل می‌گیرد، باید برنج باشد.
در قابلمه را بگذارید و آن را با شعله پخش‌کن، روی شعله زیاد قرار دهید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه که برنج بخار کرد، شعله آن را کم کنید. نصف پیمانه آب و روغن داغ را روی برنج بریزید، دم‌کنی را بگذارید و در قابلمه را ببندید. این غذا با شعله آرام باید حدود یک ساعت روی اجاق بماند. بعد از یک ساعت قیمه پلو شما حاضر است. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه خورشت کرفس را مطالعه کنید.
به نوعی از خوراک که با گوشت راسته گوساله تهیه میشود بیف استراگانف گفته میشود. این غذا در قرن ۱۹ میلادی ابداع شد و پس از آن به سرعت در کشورهای دیگر از جمله ایران رواج یافت.
برای ایجاد تغییرات در لیست غذاهای خود آماده هستید؟ پیشنهاد امروز ما برای شما تهیه یک بیف استراگانف خوشمزه و به یاد ماندنی است. دستور زیر یکی از ساده‌ترین روش‌های تهیه بیف استراگانف در خانه است که حتما در خانه شما هم بسیار محبوب واقع خواهد شد. با مجله دلتا همراه باشید.
برای شروع ابتدا قارچ‌ها را خوب بشویید و بعد آن‌ها را خرد کنید. سپس یک ماهیتابه بزرگ بردارید و یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کره آب شود. قارچ‌های برش خورده را اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید. حدود دو دقیقه قارچ‌ها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس قارچ‌ها را از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.
آرد را داخل یک کاسه بریزید. گوشت خرد شده را داخل کاسه حاوی آرد بریزید و خوب مخلوط کنید تا همه جای گوشت به آرد آغشته شود. یک عدد پیاز را پوست بکنید و به صورت خلالی خرد کنید. باقیمانده کره را داخل همان ماهیتابه بریزید و حرارت دهید تا آب شود. پیازهای خلالی شده را داخل ماهیتابه بریزید و حدود دو دقیقه تفت دهید.
در همین حین که پیازها کم کم سرخ میشوند، تکههای گوشت را به ماهیتابه اضافه کنید. همه مواد را به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و قهوه‌ای شود. سیر را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید و با بقیه مواد تفت دهید. اکنون یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را همراه با عصاره گوشت داخل ماهیتابه بریزید. دانه خردل آسیاب شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
قارچ‌های سرخ شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تکههای گوشت به آرامی در کنار بقیه مواد پخته و نرم شوند. خامه ترش را داخل یک کاسه بریزید و حدود یک ملاقه از سس گوشت داخل ماهیتابه را به آن اضافه کنید. سپس مخلوط را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
کمی از مزه مخلوط را بچشید و با توجه به ذائقه خود نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه دیگر خوراک روی حرارت متوسط بماند و گوشت‌های آن خوب پخته شود. بیف استراگانف شما آماده سرو است. آن را داخل بشقاب مورد نظرتان بریزید و همراه با مقداری سیب زمینی خلالی و نان باگت نوش جان کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی را مطالعه کنید.
واژه دونر در ترکی به معنای چرخنده و گردان است. دونر کباب با بریدن گوشتی که در اطراف آتش به حالت عمودی در حال چرخیدن است بدست می‌آید.
تا به الان با آموزش غذاهایی مثل کوفته ایچلی و گشنیز کباب آذری شما را با آشپزی و فرهنگ غذایی ترکیه آشنا کرده‌ایم. اما یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکی که در ایران طرفدارهای زیادی دارد، دونر کباب است. ما ایرانی‌ها بیشتر دونر کباب را به اسم کباب ترکی می‌شناسیم و کمتر پیش می‌آید این غذای محبوب را در خانه درست کنیم. برای همین، در این مقاله از مجله دلتا می‌خواهیم به شما آموزش دهیم تا با استراحت دادن گوشت داخل یک سس بی‌نظیر، دونر کبابی خوشمزه و نرم درست کنید. همراه ما باشید.
مهم‌ترین نکته برای تهیه دونر کباب خانگی، سسی است که گوشت را در آن مزه‌دار میکنیم. برای همین اول سراغ آماده کردن سس می‌رویم. یک کاسه نسبتا متوسط بردارید و دو پیمانه از ماست را داخل کاسه بریزید. به ترتیب آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک، سیر، دارچین، پودر پاپریکا، فلفل هندی، زیره سبز، فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز را اضافه کنید و سس را مخلوط کنید و کنار قرار دهید.
مغز ران‌ها را بکوبید و داخل یک ظرف گود ریخته، سپس آن‌ها را داخل سسی که آماده کرده‌ایم به مدت یک ساعت بخوابانید.
در این فاصله سراغ آماده کردن سسی می‌رویم که می‌خواهیم دونر را با آن سرو کنیم. خیار را با رنده ریز داخل یک کاسه رنده کنید. دو پیمانه ماست، لیمو ترش، شوید، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. سس را حدود ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.
بعد از یک ساعت سر و ته یک پیاز درسته را برش دهید. یک سیخ چوبی بردارید. پیاز را به سیخ بکشید و آن را انتهای سیخ قرار دهید. تکههای مرغ را روی هم به سیخ بکشید. سیخ را به مدت یک ساعت و نیم با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید. بعد از یک ساعت و نیم مرغ پخته و دونر کباب شما آماده است. دونر را برش دهید و با نان و سس سرو کنید. نوش جان!
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب سوپ لوبیا ایتالیایی، سوپی خوش‌رنگ و متفاوت را مطالعه کنید.
سوپ علاوه بر طعم بسیار خوشمزه، چربی و کالری کمی دارد و همین باعث میشود که تبدیل به یک غذای مناسب برای سرو به عنوان پیش غذا شود.
اگر اهل امتحان کردن سوپ‌های جدید و بین‌المللی هستید، حتما سوپ لوبیا ایتالیایی را تهیه کنید. این سوپ بسیار مغذی است. آماده‌سازی این سوپ کمتر از ۳۰ دقیقه وقت می‌گیرد. بنابراین اگر زمان زیادی برای تهیه سوپ ندارید، اما هوس خوردن یک سوپ خوش‌عطر و خوش‌طعم کرده‌اید، این سوپ همان چیزی است که به آن نیاز دارید. با مجله دلتا همراه باشید.
برای تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی، ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. پیازها را درون قابلمه بریزید و آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سپس سیر را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر آن در فضا بپیچد.
رب گوجه‌فرنگی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به‌خوبی هم بزنید. لوبیا سفید، ریحان خشک شده و پونه کوهی را اضافه کنید و مواد را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. زیر حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت بمانند.
زمانی که سوپ به غلظت دلخواه شما رسید، زیر حرارت را خاموش کنید. سوپ داغ را درون ظرف سرو بریزید و با مقداری آب لیموترش میل کنید. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خورشت مرغ افغانستانی، خورشتی متفاوت را مطالعه کنید.
گوشت مرغ در سراسر جهان و در تمام گروه‌های سنی محبوب و در دسترس است. این گوشت به خاطر کم چرب بودنش برای کسانی که دارای رژیم غذایی هستند نیز بسیار مفید است.
شاید خوراک مرغ یک غذای ساده به نظر برسد، اما اگر آن را به روشی حرفه‌ای تهیه کنید، میتواند یکی از غذاهای مهمانی‌های شما باشد. خوراک رنگارنگ مرغ، یک غذای خوشمزه است که هر سلیقه‌ای با آن کنار می‌آید. همه این بهانه‌ها کافی است تا طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با مجله دلتا همراه باشید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کوفته ایچلی، کوفته سنتی ترکیه‌ای را مطالعه کنید.
کرفس فواید و خواص زیادی برای سلامتی بدن، پوست و مو دارد. با تهیه خورشت کرفس میتوانید از این خواص ارزشمند بهره ببرید.
خورشت کرفس از جمله غذاهای خوشمزه ایرانی است. اگر این خورشت به شیوه درست طبخ شود، قطعا یکی از خورشت‌های مورد علاقه شما خواهد بود و با قورمه سبزی رقابت خواهد کرد. امیدواریم با این طرز تهیه، کسانی که این خورشت لذیذ و پرخاصیت را تا به حال امتحان نکردند یا طرفدار آن نیستند، به این غذا علاقه‌مند شده و از خواص کرفس بهره‌مند شوند. با مجله دلتا همراه باشید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خورشت مرغ افغانستانی، خورشتی متفاوت را مطالعه کنید.
پیتزا شیکاگو از انواع پیتزاهای خوشمزه است که در آن نسبت به سایر پیتزاها، از پنیر پیتزا و خمیر پیتزا با ضخامت بیشتری استفاده میشود.
پیتزا شیکاگو نوعی پیتزا است که اولین بار در شیکاگو طبخ شده است. این پیتزا در ابتدا به سبک خاصی، با خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می‌شد اما امروزه تغییراتی کرده است. برای داشتن دستور پخت این پیتزا خوشمزه با مجله دلتا همراه باشید.
آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه آن را هم می‌زنیم. مواد چسبیده شده به کناره‌های ظرف را به طور مداوم با همزن می‌گیریم. سپس مواد را به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم می‌زنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده و خمیر را در کل به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز می‌دهیم. این کار را تا جایی ادامه می‌دهیم که خمیری نسبتا سفت با سطحی نرم و ارتجاعی به‌دست آید. خمیر را به دو قسمت نامساوی تقسیم کرده، رویش را می‌پوشانیم و می‌گذاریم ۲۰ دقیقه استراحت کند.
برای سس پیتزا می‌توان رب گوجه فرنگی را با مقداری ریحان، آویشن، نمک، یک حبه سیر رنده شده، فلفل سیاه، آبلیمو و مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون خوب مخلوط کنیم.
قسمت بزرگتر خمیری که استراحت کرده را در قالب به صورتی پهن میکنیم؛ که هم کف قالب را بپوشاند، هم دیواره‌های آن را و از دیواره قالب حدود ١ تا ١.۵ سانتی متر بالاتر باشد. قسمت‌های اضافه خمیر را قیچی میکنیم. سپس روی خمیر اول مقداری از سس پیتزا و بعد کمی پنیر پیتزا و بعد هم لایه لایه مواد را که شامل کالباس، قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون و سوسیس است، می‌ریزیم.
روی همه مواد مقداری پنیر پیتزا می‌ریزیم. بعد بقیه خمیر را روی تخته پهن میکنیم و روی مواد می‌کشیم به صورتی که حدود ١ سانتی متر از لبه قالب بیرون آمده باشد. سپس دور هر دو لایه خمیر را به سمت داخل جمع میکنیم و روی خمیر سوراخ‌هایی با چاقو ایجاد میکنیم. روی خمیر را با بقیه سس پیتزا می‌پوشانیم، بعد پنیر موزارلا و مقداری پنیر پیتزا را روی آن اضافه میکنیم.
پیتزا را به مدت ۴۵ دقیقه در فر باحرارت ١٩٠ تا ٢٠٠ درجه سانتی گراد، قرار می‌دهیم.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ، مطلب لقمه پیچ پنیری ؛ یک فینگرفود متفاوت را مطالعه کنید.
پیتزا شیکاگو از انواع پیتزاهای خوشمزه است که در آن نسبت به سایر پیتزاها، از پنیر پیتزا و خمیر پیتزا با ضخامت بیشتری استفاده میشود.
پیتزا شیکاگو نوعی پیتزا است که اولین بار در شیکاگو طبخ شده است. این پیتزا در ابتدا به سبک خاصی، با خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می‌شد اما امروزه تغییراتی کرده است. برای داشتن دستور پخت این پیتزا خوشمزه با مجله دلتا همراه باشید.
آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه آن را هم می‌زنیم. مواد چسبیده شده به کناره‌های ظرف را به طور مداوم با همزن می‌گیریم. سپس مواد را به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم می‌زنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده و خمیر را در کل به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز می‌دهیم. این کار را تا جایی ادامه می‌دهیم که خمیری نسبتا سفت با سطحی نرم و ارتجاعی به‌دست آید. خمیر را به دو قسمت نامساوی تقسیم کرده، رویش را می‌پوشانیم و می‌گذاریم ۲۰ دقیقه استراحت کند.
برای سس پیتزا می‌توان رب گوجه فرنگی را با مقداری ریحان، آویشن، نمک، یک حبه سیر رنده شده، فلفل سیاه، آبلیمو و مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون خوب مخلوط کنیم.
قسمت بزرگتر خمیری که استراحت کرده را در قالب به صورتی پهن میکنیم؛ که هم کف قالب را بپوشاند، هم دیواره‌های آن را و از دیواره قالب حدود ١ تا ١.۵ سانتی متر بالاتر باشد. قسمت‌های اضافه خمیر را قیچی میکنیم. سپس روی خمیر اول مقداری از سس پیتزا و بعد کمی پنیر پیتزا و بعد هم لایه لایه مواد را که شامل کالباس، قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون و سوسیس است، می‌ریزیم.
روی همه مواد مقداری پنیر پیتزا می‌ریزیم. بعد بقیه خمیر را روی تخته پهن میکنیم و روی مواد می‌کشیم به صورتی که حدود ١ سانتی متر از لبه قالب بیرون آمده باشد. سپس دور هر دو لایه خمیر را به سمت داخل جمع میکنیم و روی خمیر سوراخ‌هایی با چاقو ایجاد میکنیم. روی خمیر را با بقیه سس پیتزا می‌پوشانیم، بعد پنیر موزارلا و مقداری پنیر پیتزا را روی آن اضافه میکنیم.
پیتزا را به مدت ۴۵ دقیقه در فر باحرارت ١٩٠ تا ٢٠٠ درجه سانتی گراد، قرار می‌دهیم.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ، مطلب لقمه پیچ پنیری ؛ یک فینگرفود متفاوت را مطالعه کنید.
کوفته ایچلی ترکی یک غذای خاص و متفاوت است که حتما با خوردن آن علاوه بر اینکه مواد مغذی زیادی را وارد بدن خودتان میکنید، با یک طعم جدید هم آشنا می‌شوید.
کوفته ایچلی یکی دیگر از غذاهای خاورمیانه‌ای است، که شکل ظاهری آن شما را به یاد کبه‌های خوش‌طعم عربی می‌اندازد. ما در ادامه این مطلب از مجله دلتا یکی از دستور پخت‌های این کوفته خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. فراموش نکنید که خلاقیت و کمی دست‌بردن در مواد اولیه غذا هیچ اشکالی ندارد.
در یک تابه کوچک، ۱۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده را تفت دهید تا کاملا بپزد. سپس پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید.
گردو، پودر فلفل سیاه، نمک و تکههای فلفل خشک را به گوشت و پیاز اضافه کرده و با یکدیگر تفت دهید. وقتی مواد کاملا به‌خورد یکدیگر رفت، آن را از روی شعله بردارید تا خنک شود.
در یک کاسه بزرگ بلغور، گوشت چرخ‌کرده، فلفل سیاه، نمک، پوره سیب زمینی، تخم مرغ و پیاز را با هم مخلوط کنید. برای چند دقیقه مواد را باهم ورز دهید تا حالتی خمیری به‌خود بگیرد.
حالا از خمیر به‌دست آمده، به اندازه‌ای که بتوانید مواد داخلی را درون آن جا بدهید، بردارید. سپس با فشار انگشت در مرکز آن حفره‌ای ایجاد کرده و موادی را که در مرحله اول آماده کردید را داخل آن بریزید. ابتدا و انتهای خمیر را کاملا ببندید تا در هنگام سرخ شدن باز نشود. این‌کار را تا تمام شدن همه مواد ادامه بدهید.
دریک تابه عمیق و بزرگ، مقداری روغن داغ کنید و دانه دانه کوفته‌ها را داخل آن سرخ کنید. تا زمانی که کاملا مغز پخت نشده‌اند از روغن خارج نکنید. پس از آن کوفته‌ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها خارج شود.
ایچلی کوفته شما آماده است. میتوانید آن را با جعغری تازه و خرد شده نوش جان کنید. دست شما برای انتخاب سس و چاشنی این کوفته باز است.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب قارچ شکم پر، پیش‌غذایی متفاوت را مطالعه کنید.
فرهنگ آشپزی افغانستان بسیار غنی است و نقاط مشترک زیادی با فرهنگ آشپزی ایرانی دارد. یکی از غذاهای خوشمزه آن‌ها، خورشت مرغ افغانستانی است که شما را با طعم خاص و جدیدی از مرغ آشنا می‌کند.
مرغ افغانستانی یک گزینه عالی برای کسانی است که از خورشت‌های تکراری و خوراک مرغ ساده خسته شده‌اند و به دنبال یک جایگزین خوشمزه می‌گردند. این خورشت، ترکیبی فوق‌العاده از گردو، بادام و چاشنی‌های تند و لذیذ است که با کمی خامه و ماست، بافت و طعمی لطیف به خود می‌گیرد. در آخر هم کمی زعفران و چند قطره لیمو ترش؛ تمام این مزه‌ها را به‌خوبی در هم ادغام می‌کند تا یک غذای خوش طعم با ظاهری جذاب و مجلسی داشته باشید. با مجله دلتا همراه باشید.
مغز بادام، گردو، جعفری، نیمی از پیاز و سیر را در میکسر با هم مخلوط کنید. خامه، ماست، ادویه‌ها و آب لیمو ترش را به مواد اضافه و با هم مخلوط کنید. در آخر میزان ترشی و نمک آن را بچشید و اندازه کنید.
سس حاضر شده را روی تکههای مرغ بریزید و مرغ‌ها را کاملا به این سس آغشته کنید. مرغ‌های مزه‌دار شده را به مدت حداقل یک ساعت با درب بسته داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
نیمه باقیمانده از پیاز را با نصفی از کره و کمی روغن سرخ کنید و از تابه خارج کنید. وقتی مرغ‌ها به اندازه کافی در مواد استراحت کردند و مزه‌دار شدند، از مواد خارج کنید و دو طرف آن‌ها را با مابقی کره سرخ کنید. سپس باقیمانده سس مرغ را به همراه یک پیمانه آب جوش، روی مرغ‌ها بریزید و اجازه دهید با درب بسته بپزند.
بعد از ۲ تا ۳ ساعت، خورشت روغن می‌اندازد و به اصطلاح جا می‌افتد. در این مرحله، پیاز داغ را که قبلا آماده کرده‌اید، به خورشت اضافه کنید. خورشت شما حاضر است.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه پاستای مرغ در فر را مطالعه کنید.
دسته‌ها، آخرین‌ها، آمار و ابزارهای کاربردی در یک نگاه.
شنبه 06 تیر 1405 20:52
46
شنبه 06 تیر 1405 20:52
52
شنبه 06 تیر 1405 20:52
49
شنبه 06 تیر 1405 20:52
60
شنبه 06 تیر 1405 20:52
54
شنبه 06 تیر 1405 20:52
55
شنبه 06 تیر 1405 20:52
46
شنبه 06 تیر 1405 20:52
59
شنبه 06 تیر 1405 20:52
58
شنبه 06 تیر 1405 20:52
55
سلام سایت بسیار خوبی دارین ممنونم
عالی است
موفق باشید
از اینکه وبلاگ خود را در لوکس بلاگ ایجاد کرده اید کمال تشکر را داریم.مطمئن باشید لوکس بلاگ قوی ترین سیستم ساخت وبلاگ در ایران است.لوکس بلاگ تمامی امکانات ویژه و استاندارد را در حد ایجاد یک وب سایت حرفه ای مثل سیستم نظر سنجی.سیستم نظر دهی گرافیکی زیبا.سیستم امتیاز دهی 5 ستاره ای به مطالب.سیستم عضو گیری و ... را داراست.در اینجا سعی داریم معرفی و راهنمایی کمی در خصوص امکانات لوکس بلاگ داشته باشیم.فرض میکنیم شما تا به حال هیچ وبلاگی نداشته اید.ما شما را یاری میکنیم تا در چند قدم بتوانید یک وبلاگ استاندارد ایجاد کنید.اولین قدم:
انتخاب یک قالب
برای وبلاگ است.قالب وبلاگ به معنای ظاهر و محیط وبلاگ شماست که بینندگان ان را میبینند.برای انتخاب قالب در لوکس بلاگ 3 روش موجود است.روش اول میتوانید از منوی سمت راست گزینه -انتخاب قالب- را بزنید از بین 90 قالب موجود یکی را انتخاب نمایید.روش دوم میتوانید از قالبهای اماده دیگر وب سایت ها استفاده نمایید.کافی است در گوگل به فارسی بنویسید قالب وبلاگ و اینتر کنید.لیستی از سایت هایی که قالب وبلاگ ارائه میکنند را مشاهده خواهید کرد.با زدن یکی از ان گزینه ها و انتخاب قالب از ان سایت ها میتوانید -کد قالب بلاگف- را دریافت نمایید.(لوکس بلاگ سازگاری کامل با قالب های بلاگفا دارد)پس نیازی نیست به دنبال قالب لوکس بلاگ باشید.هرکجا هر قالبی مربوط به بلاگفا نیز مشاهده کردید میتوانید در لوکس بلاگ هم استفاده نمایید.بعد از دریافت کد از سایت های ارائه قالب از منوی سمت راست گزینه -ویرایش قالب- را بزنید.صفحه ای باز خواهد شد پر از کدهای مختلف.کدهایی که مشاهده میکنید را به طور کامل پاک کنید و کد قالب جدید که از سایت های ارائه قالب گرفته اید را قرار دهید و ثبت تغییرات را بزنید.اینگونه میتوانید از هزاران قالب مختلف برای وبلاگ خود استفاده نمایید.چناچنه در صورت اشتباه وبلاگ شما به هم ریخت نگران نباشید.در لوکس بلاگ هیچ چیز خراب نمیشود.به راحتی میتوانید از منوی سمت راست -انتخاب قالب- را بزنید و یک قالب انتخاب نمایید.تنظیمات به قبل خواهد برگشت.
قدم بعد از انتخاب قالب
ارسال مطلب است.از منوی سمت راست گزینه ارسال مطلب را بزنید.در این صفحه شما محیطی مشاهده خواهید کرد که میتوانید در ان مطلب بنویسید.نام این محیط
-ویرایشگر- است.این محیط قابلیت های بسیار فراوانی دارد که خود شما باید در طول زمان ان را فراگیرید.مثل تغییر رنگ نوشته ها.تغییر اندازه و نوع نوشته ها.قرار دادن عکس و ...اما در اینجا فقط به نحوه
قرار دادن عکس میپردازیم.برای قرار دادن عکس دو حالت پیش رو داریم.1-شما عکسی در وبلاگ و یا سایت دیگری میبینید و دوست دارید ان عکس در وبلاگ شما نیز نمایش داده شود.در اینصورت روی عکس مورد نظر راست کلیک کرده
و -کپی- را زده.سپس به ویرایشگر خود امده و در ویرایشگر راست کلیک کنید و -پیست و یا چسباندن- را زده.اینگونه ان عکس به وبلاگ شما منتقل خواهد شد.2-ممکن است شما عکسی در کامپیوتر خود داشته باشید و دوست دارید ان را در وبلاگ خود به نمایش بگزارید.در اینصورت مراحل کمی طولانی تر است.در ویرایشگر علامت
را پیدا و کلیک کنید.صفحه ای باز خواهد شد.در این صفحه به دنبال کلیدی با عنوان -آپلود عکس و انتخاب عکس از سرور- بگردید و کلیک کنید.صفحه دیگری باز خواهد شد که در پایین صفحه قسمتی وجود دارد برای انتخاب فایل از کامپیوتر.فایل خود را انتخاب و دکمه آپلود را بزنید.نام عکس شما در بالای ان صفحه به صورت یک لینک نمایش داده میشود.روی نام عکس خود کلیک کنید.عکس شما به ویرایشگر منتقل خواهد شد.به همین راحتی.به همین خوشمزگی.
اکنون که عنوان مطلب و مطلب را نوشته اید میتوانید دکمه ارسال مطلب و انتشار مطلب را بزنید.کار تمام است.شما یک وبلاگ نویس شدید.از این به بعد اگر میخواهید حرفه ای تر باشید ادامه اموزش را دنبال کنید. بهتر است به گزینه های زیر ویرایشگر دقت کنید.اولین گزینه
-اضافه کردن ادامه مطلب- است.فرض کنید شما مطلبی بسیار طولانی در مورد چگونگی ساخت وبلاگ دارید.اگر بخواهدی همه مطلب را یکجا در صفحه اصلی وبلاگ خود نمایش دهید باعث سنگین شدن وبلاگ و شلوغی میشود.پس بهتر است چند سطر اول مطلب خود را در قسمت اول ویرایشگر نوشته و سپس روی
-اضافه کردن ادامه مطلب- کلیک کنید و در ویرایشگر جدید به وجود امده بقیه مطلب را بنویسید.اینگونه مطلب شما در وبلاگ در 2 قسمت نمایش داده خواهد شد.کسانی که علاقه مند به اموزش هستند با خواندن چند سطر اول در صفحه اصلی اگر مشتاق بودند با کلیک روی لینک ادامه مطلب در وبلاگتان میتوانند به ادامه مطلب دسترسی پیدا کنند و ادامه اموزش را بخوانند.در اینجا گزینه هایی مثل
موضوعات است. .همه دوستدار نظم وترتیب هستند.اگر وبلاگ شما در چند
زمینه مختلف مثل عکس و اس ام اس است بهتر از قسمت موضوعات استفاده کنید.برا
این منظور از منوی سمت راست گزینه موضوعات را کلیک کنید.در اینجا میتوانید یک موضوع
اصلی مثل عکس ایجاد کنید.سپس در صورت تمایل میتوانید برای موضوع عکس زیر موضوع هم
بسازید.زیر موضوع عکس میتواند -عکسهای طبیعت- و -عکسهای هنرمندان- و -عکسهای ورزشی-
باشد.سپس دوباره یک موضوع اصلی بسازید با عنوان اس ام اس.و دوباره میتوانید زیر
موضوع هایی نیز برای دسته بندی بیشتر ایجاد کنید.مثل -اس ام اس عاشقانه- و-اس ام اس
عارفانه- و ....بدین صورت شما منظم ترین وبلاگ را خواهید داشت.شما میتوانید اصلا از
زیر موضوع استفاده نکنید و فقط موضوعات اصلی معرفی کنید.در لوکس بلاگ همه چیز به
دلخواه شماست.ولی برای دسته بندی بیشتر زیر موضوع را اختراع کرده ایم.تا به اینجا
شما موضوعات وبلاگ خود را ساخته اید.اکنون میخواهید عکسهای ورزشی در وبلاگ خود
ارسال کنید.ارسال مطلب را زده.مطلب خود را نوشته.اکنونه در پایین ویرایشگر قسمت
موضوعات گزینه موضوع اصلی -عکس- و زیر موضوع -عکسهای ورزشی- را تیک بزنید.اینگونه
وبلاگ شما میفهمد این مطلب مربوط به کدام موضوع است.مطلب را ارسال کنید.اکنون اگر
بیننده ای وارد وبلاگ شما شود و فقط به عکسهای ورزشی علاقه مند باشد با کلیک روی
موضوع عکسهای ورزشی وبلاگ شما تمامی مطالب عکسهای ورزشی را خواهد دید.
کلمات کلیدی یکی از مفید ترین امکانات برای بینندگان و مخصوصا موتور های
جستجو گر است.سعی کنید هنگام ارسال مطلب حتما کلمات کلیدی مفید معرفی کنید.اگر مطلب
شما راجع به دانلود نرم افزار انتی ویروس است در کلمات کلیدی بنویسید دانلود.انتی
ویروس.نرم افزار رایگان. اینگون مطلب شما دارای کلمات کلیدی مناسب مربوط به همین
مطلب است.
عضو گیری در وبلاگ یکی از امکانات مهم و ویژه لوکس بلاگ است.لوکس بلاگ
محیطی فراهم کرده است که بینندگان شما میتوانند در وبلاگ شما عضو شوند.شما اینگونه
میتوانید بیننده های ثابتی برای وبلاگ خود فراهم کنید.با عضویت افراد در وبلاگ شما
ایمیل انها در خبرنامه نیز ثبت میشود.سپس شما میتوانید بعد از اپدیت وبلاگ با ارسال
خبرنامه اعضا را به دیدن وبلاگ تشویق کنید.مزیت بعدی مشارکت اعضا در ارسال مطلب
برای وبلاگ شماست.اعضا از طریق کنترل پنل های خود قادر هستند برای وبلاگ شما مطلب
ارسال کنند.اینگونه شما یک وبلاگ دارید با هزاران نویسنده.میتوانید اعضا را تشویق
به ارسال مطلب کنید تا مسئولیت ارسال مطلب فقط به دوش شما نباشد.
هنگام ارسال مطلب
در زیر ویرایش گر میتوانید گزینه ای با عنوان-دسترسی به مطلب فقط مخصوص اعض-را
مشاهده کنید.با تیک کردن این گزینه بینندگان با زدن ادامه مطلب نمیتوانند ادامه
مطلب شما را مشاهده کنند و با پیام این مطلب مخصوص اعضاست مواجه میشوند.و در زیر ان
مکانی برای ثبت نام است.اگر افراد ثبت نام کنند میتوانند ادامه مطلب را مشاهده
کنند.اینگونه شما سیستم عضو گیری را فعال و مورد استفاده قرار داده اید.
توجه داشته باشید دنیای وبلاگ نویسی و ایجاد سایت بسیار وسیع میباشد.شما در طول
زمان با مهارت های بیشتری اشنا خواهید شد.برای این امر زیاد عجول نباشید.لوکس بلاگ
راحت ترین سیستم برای فراگیری مهارت های وبلاگ نویسی است.در هر قسمت از لوکس بلاگ متن
های راهنمایی اورده شده.با دقت به این راهنما ها میتوانید با این مهارت ها اشنا
شوید.پس حتما راهنما ها را بخوانید و تمرین کنید و در نهایت اگر مشکلی داشتید انرا
با فرم های مخصوص با ما در میان بگذارید.اوقات خوشی را در لوکس بلاگ برای شما
ارزومندیم.
نام کاربری یا ایمیل خود را وارد کنید
کد ۶ رقمی ارسالشده به ایمیل و رمز عبور جدید را وارد کنید.
در چند ثانیه حساب کاربری خود را بسازید
دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید
ورود کاربران
خوش آمدید! لطفا وارد حساب خود شوید