استیک با سس قارچ یک غذای دوست داشتنی برای همه است. طعم عالی گوشت با قارچ هوش را از سر همه میبرد
استیک با سس قارچ یک غذای دوست داشتنی برای همه است. طعم عالی گوشت با قارچ هوش را از سر همه میبرد اما تهیه کردن استیک از آن جایی که نکات و مراحلی دارد ممکن است به نظر بعضیها سخت بیاید. یا حتی باعث شود از تهیه کردن و خوردن آن در منزل صرف نظر کنند. در این دستور آشپزی سعی کرده ایم سختی های تهیه یک استیک عالی و خوش طعم را برای شما عزیزان آسان تر کنیم و هر چه را که لازم است درباره استیک با سس قارچ بدانید در این مطلب به شما طرز تهیه استیک با سس قارچ را در مجله دلتا معرفی میکنیم.
استیک را باید در تابه چدنی سرخ کرد و در هر نوبت یک استیک را در تابه قرار داد.
قطعات گوشت را کمی بکوبید. دو طرف هر قطعه را به نمک و فلفل آغشته کنید. هر قطعه گوشت را بطور جداگانه در روغن سرخ کنید.
سیبزمینیها را پوست کنده و بصورت خلال در بیاورید. سیب زمینیها را تا زمان سرخ شدن در ظرفی حاوی آب نگه دارید تا در مجاورت هوا سیاه نشود.
همزمان با سرخ شدن استیکها اما در تابهای جداگانه، سیب زمینیها را هم سرخ نمائید. نخود فرنگی و هویج را هم در ظرفی جداگانه میپزیم.
برای تهیه سس قارج ابتدا کره را در تابه کوچکی روی حرارت ملایم آب بکنید. سپس آرد را به آن افزوده و آن را کمی سرخ کنید. آب گوشت را به آرامی داخل آرد میریزیم و همچنان هم میزنیم. آنقدر این کار را ادامه میدهیم تا سس نرمی بدست آید. سپس شیر بدان افزوده و هم میزنیم. قارچها را شسته و در اندازههای متوسط خرد کنید. بعد آنرا در کره سرخ نمایید و داخل سس بریزید و هم بزنید.
حال استیکها را در ظرف گذاشته و روی آنها سس قارچ بریزید و با سیبزمینی، (نخود فرنگی و هویج پخته) تزئین بکنید.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
