طرز تهیه سس پیتزا :

گوجه‌فرنگی‌ها را پوره کرده و کنار بگذارید.

پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید؛ سپس پوره گوجه‌فرنگی را به آنها اضافه کنید.

پونه، ریحان، شکر، آویشن، نمک و فلفل را به مواد افزوده، سس را روی شعله ملایم بگذارید تا بجوشد و به غلظت مناسب برسد.

این سس را می‌توانید یک هفته در یخچال و دو ماه در فریزر نگهداری کنید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط

سوسیس و کالباس را در اندازه دلخواه خرد کنید.

پیاز و فلفل‌دلمه‌ای را به شکل خلالی یا حلقه‌ای برش بزنید.

سوسیس، کالباس، پیاز و فلفل‌دلمه‌ای برش خورده را در تابه بریزید و با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شوند.

قارچ، زیتون سیاه، ذرت پخته شده، برگ ریحان خرد شده یا سبزیجات دلخواه را به مواد بیفزایید.

خمیر پیتزا یا خمیر جادویی را در سینی فر و روی یک ورقه آلومینیومی بگذارید. با لیسک مقداری روغن زیتون روی خمیر پیتزا بمالید؛ این کار باعث تردی پیتزا می‌شود.

یک قاشق از سس پیتزا روی خمیر پخش کنید؛ سپس یک لایه پنیر پیتزا، یک لایه از مواد و دوباره یک لایه پنیر پیتزا بریزید.

پیتزا را در فر بگذارید و وقتی پنیر پیتزا طلایی رنگ و خمیر آن کمی قهوه‌ای شد، آن را از فر بیرون آورید.

وقتی پیتزا کمی خنک شد، آن را برش زده و سرو کنید.

برای دیدن مطالب بیشترمجله آشپزی ، مجله دلتا را بخوانید.