نوشته شده توسط : deltafood
قارچ، خوراکی خوشمزهای است که انواع مختلف و متنوعی دارد. قارچها رنگ، بافت، شکل و خواص مختلفی دارند.
قارچ یکی از موادغذایی مفید و مغذی برای سلامت بدن است و قارچ پلو، از انواع پلو قاطی و مخلوط لذیذ و خوشمزه است که دستور بدون گوشت آن، برای گیاهخواران بسیار مفید است. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم
طرز تهیه قارچ پلو
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی “طرز تهیه کته زردآلو” را مطالعه کنید. همچنین بخوانید:
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 67 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
املت لبنانی یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است که طرز تهیه آسانی دارد.
املت یکی از سادهترین و ارزانترین وعدههای غذایی است و در صبحانه، ناهار یا شام استفاده میشود. دهها نوع املت با توجه به تنوع منطقهای در سراسر جهان وجود دارد؛ املتهایی مثل املت آمریکایی، املت اسپانیایی، املت با تن ماهی و املت لبنانی. در ادامه طرز تهیه املت لبنانی را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
طرز تهیه املت لبنانی
اما سس تاهینی چیست؟ سس تاهینی یا سس تهینی در واقع همان ارده است و از آسیاب کردن کنجد به دست میآید. سس تاهینی سسی بسیار خوشمزه است که با املت لبنانی، فلافل، ماهی، میگو و سیبزمینی سرخشده نیز سرو میشود. در ادامه این مقاله، طرز تهیه سس تاهینی یا یا سس تهینی را شرح دادهایم. مواد لازم
طرز تهیه سس تاهیتی
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع صبحانه “پنیر برشته؛ صبحانه گیلانی” را مطالعه کنید همچنین بخوانید:جوجه کباب لبنانی با سس سیر توم فرنچ تست فرانسوی؛ صبحانه بینظیر طرز تهیه املت تن ماهی و تخم مرغ
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 87 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
اسفناج از بروز آسم و پوکی استخوان جلوگیری کرده و برای کاهش وزن بسیار مفید است.
سوفله به نوعی غذای پخت شده بر پایه تخم مرغ گفته میشود که معمولاً به روشهای متفاوت و با استفاده از مواد اولیه مختلفی طبخ میشود. سوفله مرغ و اسفناج یکی از لذیذترین انواع سوفلهها است که در ترکیب با پنیر پارمزان خرد شده، طعم بسیار لذیذی دارد و به عنوان یک وعده غذایی سریع و خوشمزه در نظر گرفته میشود. طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری
همچنین بخوانید:طرز تهیه خورشت بلدرچین با سس پرتقال
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 67 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
جوانه گندم یک قسمت بسیار کوچک از مغز گندم را تشکیل میدهد که تقریبا حدود 25 درصد از وزن کل هسته را دارد اما با این وجود میتوان یک لیست بلند از مواد مغذی و ویژگیهای مفید تغذیه ای آن تهیه کرد.
اگر از طرفداران طعم آبگوشت باشید احتمالاً تا به حال در مورد آبگوشت گندم نیز شنیدهاید و یا بارها طعم لذیذ این آبگوشت خوشمزه و متفاوت را امتحان کردهاید. آبگوشت گندم که معروفترین آن آبگوشت گندم کردی و اصفهانی است. آبگوشت گندم با گوشت گردن یا ماهیچه یکی از لذیذترین و مفیدترین انواع آبگوشت است که معمولاً به روشهای مختلفی طبخ میشود و به دلیل وجود حبوبات، گوشت و گندم در آن خواص بینظیری برای سلامت دارد. در ادامه طرز تهیه آبگوشت گندم را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
طرز تهیه آبگوشت گندم
پیشنهاد مطالعه : برای مطالعه بیشتر “طرز تهیه آش گندم و شیر” را در مجله دلتا مطالعه کنید. همچنین بخوانید:دلمه بادمجان تبریزی؛ خوشطعم و رنگ پاییزی
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 74 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
با درست کردن کیک خانگی شب یلدا و تجربه طعم یک کیک جدید و خوشمزه با هم بودن در این شب لذت ببرید.
همه ما ایرانیها شب یلدا را با دورهمی و رسم و رسوم سنتی آن میشناسیم و فارغ از اینکه فلسفه یلدا و این شب خاص چیست، کم و بیش با میوهها و آجیلهای شب یلدا خاطره داریم. هندوانه یکی از میوههایی است که به نوعی نماد شب یلدا حساب میشود. اما میتوانید در کنار قرار دادن هندوانه در میان میوهها، دست به کار شوید و در خانه خودتان، کیکی را درست کنید که به شکل هندوانه باشد. هر چه باشد کیک خانگی شب یلدا، صفای خودش را دارد. در ادامه طرز تهیه کیک خامهای شب یلدا را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
طرز تهیه کیک خامهای شب یلدا به شکل هندوانه
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع کیک “طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر” را مطالعه کنید. همچنین بخوانید:خوراک ماهی با گوجه فرنگی کبابی
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 118 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر تبریز است. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم و مزه بینظیری که دارد، تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ میشود.
کوفته تبریزی از غذاهای لذیذ و اصیل ایرانی است که تهیه آن فوت و فنهای خاص خود را دارد. برای آشنایی با طرز تهیه کوفته تبریزی با آشپزی مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم تهیه کوفته تبریزی
طرز تهیه کوفته تبریزیلپه را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید؛ با این کار نفخ لپه از بین میرود. لپه را در قابلمهای کوچک نیمپز کرده و کنار بگذارید. در قابلمهای دیگر، آب را جوش آورده و برنج را در آن بریزید. پس از اینکه برنج کمی نرم شد، آن را آبکش کنید. لپه و برنج نیمپز را با گوشتکوب بزنید تا نیمکوب شود. دقت کنید مواد له نشود. در قابلمهای آب ریخته و تخممرغها را در کیسه فریزر گذاشته، گره بزنیدو در آب بگذارید تا پخته و آبپز شود؛ سپس پوست آنها را بگیرید. پیاز داغ، رب گوجهفرنگی، مرزه، تره، دارچین، نمک و فلفل را در قابلمه گذاشته، روی آنها آب بریزید تا جوش بیاید. شعله را کم کنید تا سس به آرامی آماده شود. پیاز را ریز رنده کرده، آب آن را بگیرید و با گوشت مخلوط کنید. فلفل، نمک، آرد نخودچی و زردچوبه را روی مواد بریزید و خوب ورز دهید. سبزی کوفته، لپه و برنج نیمکوب شده را هم افزوده، دوباره ورز دهید. در آخر تخممرغها را در کاسهای بشکنید و به مواد بیفزایید. به اندازه یک لیموی بزرگ از مایه کوفته برداشته، وسط آن را گود کنید. یک عدد تخممرغ کامل، آلو، گردو و زرشک داخل آن گذاشته و آن را گرد کنید. کوفتهها را در قابلمه سس چیده و شعله را ملایم کنید. کوفتهها را در سس در حال جوشیدن نگذارید، چون در این حالت ممکن است از هم باز شود. از ابتدا تا انتهای پخت، در قابلمه را نصفه بگذارید. پس از یک ساعت، غذا آماده است. کوفتههای آماده شده را در ظرف چیده و با زرشک و گردو تزیین کنید. پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای محلی “بزقرمه، غذای سنتی کرمان” را مطالعه کنید. همچنین بخوانید:طرز تهیه سوپ شلغم و جو درمانی برای کرونا
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 103 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
خورشت آلو مسما با رب انار یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مرغ و آلو و رب انار درست میشود.
خورشت آلو انواع گوناگونی دارد و هم با گوشت قرمز و هم با مرغ طبخ میشود. وقتی این خورشت با مرغ درست شود، آلو مسما نام دارد که یکی از خورشتهای پرطرفدار ایرانی است. برای آشنایی با طرز تهیه خورشت آلو مسما با رب انار با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم :
طرز تهیه خورشت آلو مسما با رب انار :پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا سبک و رنگ آن طلایی شود. ادویهها را به پیاز داغ افزوده و تفت دهید. تکههای مرغ را به مواد بیفزایید و دوباره تفت دهید تا ادویهها به خورد مرغ بروند. حدود ۱۰ دقیقه برای این کار کافی است؛ سپس رب گوجهفرنگی را افزوده و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی آن از بین برود. آلو خورشتی و برگه قیسی و زرشک را از قبل شسته و حدود یک ربع خیس کنید. پس از خیس خوردن، با رب انار به مواد اضافه کرده و تفت دهید. مقداری آب جوش در حدی که روی مرغها را کاملا بپوشاند در قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و حدود دو ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا خورشت پخته شود و جا بیفتد. نیم ساعت آخر پخت غذا، به مقدار دلخواه شکر اضافه کرده و میزان ترشی یا شیرینی غذا را بنا به ذائقه اندازه کنید. در آخر باید حدود یک لیوان از آب خورشت باقی بماند و خورشت غلیظ شده باشد. پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه خورشت آلو مسما با رب گوجهفرنگی “خورشت آلو مسما” را مطالعه کنید. همچنین بخوانید:آش اوماج تبریزی؛ خوشمزه و لذیذ
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 51 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
پیتزا سوسیس و قارچ از سادهترین پیتزاهایی است که میتوانید از آن بهعنوان گزینه شام و ناهار استفاده کنید.
پیتزا سوسیس یکی از قدیمیترین و نوستالژیکترین پیتزاهای دنیا و در واقع نسل نخست پیتزاهاست. این پیتزا با مرغ، قارچ، کالباس، پیاز حلقه شده، گوجه فرنگی و … تهیه میشود. از آنجاکه اکتبر را ماه جهانی پیتزا مینامند، مجله دلتا با طرز تهیه پیتزا سوسیس و قارچ و فوت و فن پخت آن به روز شده است. مواد لازم(مناسب برای ۴ نفر)
طرز تهیه پیتزا سوسیس و قارچ
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع پیتزا “طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزای ترکی” را مطالعه کنید. همچنین بخوانید:آش اوماج تبریزی؛ خوشمزه و لذیذ لازانیا بدون گوشت؛ همچنان لذیذ
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 78 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : deltafood
سوپ شلغم یکی از انواع سوپ سبزیجات خوشمزه و خوش طعم و بسیار مقوی است.
اگر درگیر سرماخوردگی شدید و طعم شلغم پخته شده به تنهایی برایتان ناخوشایند است. پیشنهاد میدهیم با یک سوپ خوشمزه شلغم، از شر سرماخوردگی راحت شوید. با طرز تهیه سوپ شلغم با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم
طرز تهیه سوپ شلغم
همچنین بخوانید:سوپ اسفناج و عدس؛ یک پیشنهاد ویژه طرز تهیه سوپ شلغم و جو درمانی برای کرونا
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید :: بازدید از این مطلب : 60 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
|
|
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
